logo

Meny

Meny Slottet

LØYROM

Potetlapper med løyrom, rømme, lauk, egg og gresslauk.

Inneholder: hvete, egg, melk, fisk

295,-

BAKT RØDBETSALAT

Geitostkrem, hasselnøtter, epler, feldsalat, rugbrødchips og bruna smør.

Inneholder: Hvete, rug, melk, hasselnøtter

190 / 245,-

POTETVAFFEL

Lettrøykt røye, dill, fennikel, egg og rømme.

Inneholder: gluten (hvete), egg og fisk

175,-

POTETVAFFEL

Salta og røykt skinke, fem års vellagra Norwegia og sennep

Inneholder: gluten (hvete), egg og melk

145,-

SIR DAAL (VEGETAR)

Krydra linsegryte med sprø grønkål, flatbrød og yoghurt.

Inneholder: hvete, melk, selleri

235,-

KREMA SKOGSOPPSUPPE

Serverast i surdeigsbrød. Med sylta sopp, konfitert lauk, reven Bedaost frå Ystepikene, graslaukolje og sprø grønkål.

Inneholder: hvete, melk, sulfitt

235,

- (som forrett 150,-)

KREMA FISKESUPPE

Serverast i surdeigsbrød. Med dagens fisk, rotgrønsaker, graslauk og krutongar.

Inneholder: hvete, fisk, melk, sulfitt

235,

- (som forrett 150,-)

BURGER

Med Havsletteost frå Ystepikene, raudlauk- og baconmarmelade, laukmajones, salat og tomat. Serverast med skogsfries.

Inneholder: hvete, melk, sulfitt, sennep, egg

260,-

FJELLGRYTE

Okseknoke i raudvinssaus med bacon, løk, gulrot og sopp. Serverast med potetkrem.

Inneholder: sulfitt, melk

295,-

OVNSBAKT LETTRØYKT RØYE

Med sellerikrem, salat av eple, agurk og fennikel, Jærpoteter og kaviarsaus.

Inneholder: fisk, sulfitt, melk, selleri

350,-

MØRBRAD AV FJELLAM

Med sopp- og timianpylse, pastinakk- og eplepuré, bakte gulrøter, Jærpoteter og steikesjy med sennep.

Inneholder: melk, sennep

350,-

MAULEFJØL

Slottets herremåltid. Ei smaksoppleving samansett av fjellheimens finaste råvarer. Rause varme og kalde smakar frå menyen. Lokal spekemat og ost med tilbehøyr på fjøl og fat.

Inneholder: hvete, melk, egg, fisk, sulfitt

695,- per person / 295,- per person som lunsj/forrett

SKOGSFRIES

Med soppmajones og reven Jærost frå Voll ysteri.

Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk

60,-

Dessert

VAFFEL

Med ferskostkrem, sylta gresskar og molter.

Inneholder: hvete, melk og egg

145,-

FLØYTE- OG SJOKOLADERAND

Med solbærkompott, kaffi og mandelsmular.

Inneholder: hvete, melk, nøtter, hasselnøtt/pecannøtter

135,-

TILSLØRTE SLOTTSJENTER

Med eplekompott, snøfriskkrem og nøttesmular.

Inneholder: hvete, melk, nøtter (hasselnøtt)

135,-

For borna

BURGER

Med ost, tomat, salat og majones.

Inneholder: hvete, egg, melk

90,-

BARNEFRIES

50,-

MINIPIZZA

Med tomatsaus, ost og skinke.

Inneholder: hvete, melk

145,-

OST- OG KJØTTSPYD

Serverast med skogsfries.

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt

125,-