No når dei siste snøflekkane lurer seg unna i solsteiken og fjellheimen skiftar farge, vil me på Slottet Sirdal seie ein stor og hjartelyd takk for ein heilt fantastisk vintersesong. Men legg ikkje bort matlysta med skia – frå 1. mai har me nemleg dekt bordet med ein flunkande ny sommarmeny!

Det har vore ein vinter for minnebøkene. Med fulle hus, glade gjester og ein stemning som har varma meir enn peisen i stova, har de gjort jobben vår til ein leik. Me er audmjuke og glade for kvar einaste gjest som har teke turen opp til oss i høgda.

Snøen smeltar, men smaken består

Sjølv om Sirdal no kler av seg det kvite teppet, betyr det ikkje at aktiviteten stilnar. Tvert imot! Medan sildringa frå smeltevatnet lagar musikk i bakkane, har kokkane våre vore flittige som bier. Sidan 1. mai har me servert vår ferske sommarmeny, og me kan lova smakar som verkeleg får sola til å skine, uansett vêr.

Me held fram med vår filosofi om å foreine bygd og by, med det aller beste frå naturen sitt eige koldtbord.

Kva kan du glede deg til?

Me har tatt vare på klassikarane dykk elskar, men har òg snike inn nokre nye sommarperler på kartet:

• Friske nyheiter: Lettare rettar som passar perfekt etter ein dag på vandring i fjellet.

• Lokale skattar: Me held fram det gode samarbeidet med våre lokale heltar av råvareprodusentar.

• Noko kaldt i glaset: Nyt utsikta frå terrassen med noko forfriskande medan du ser dalen bli grønare for kvar dag som går.

"Me brenn for å skape ein stad der kvar middag kjennest som ein fest, og kvar gjest kjennest som ein kongs- eller dronninggjest. Sommaren i Sirdal er magisk, og me gler oss til å vere ein del av dykkar sommarminne," seier gjengen på Slottet.

Klar for supersommar?

Om du kjem i vandrestøvlar, på sykkel eller i finstasen, står dørene våre på vidt gap. Me er lada med energi, nye oppskrifter og eit vertskap som gler seg stort til å sjå dykk alle igjen.

Velkomen til fjells, velkomen til bords, og velkomen til ein ugløymeyleg sommar på Slottet Sirdal!